Descrizione
Soppressata di suino Calabrese – stagionata mediamente cento giorni – Solo aromi naturali – Senza conservanti aggiunti. Disponibile nelle varianti con sale e pepe nero, oppure con conserva di peperoncino dolce o piccante.
Soppressata Calabrese
€ 10,80
La soppressata è il prodotto di punta della tradizione calabrese, il suo prodotto tipico per eccellenza. Vengono sezionati i tagli di coscia come componente magra, mentre il grasso proviene dalla parte del lombo che risulta vicina al capocollo. La parte grassa è pari al 12-15% del totale. Dopo l’inserimento nel budello naturale di maiale, le soppressate vengono legate a mano e fatte stagionare allo stato naturale in apposito ambiente per circa cento giorni. Venduto sottovuoto in tranci da 450 grammi circa.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,45 kg |
|---|---|
| Confezione da: | 450 grammi circa |
| Tipologia: | Dolce, Piccante |
